---

Nồi hâm Buffet là gì?

Nồi hâm buffet (hoặc còn gọi là nồi buffet, chafing dish) là một thiết bị phục vụ thực phẩm giữ nóng, thường được sử dụng trong các bữa tiệc, lễ hội, hội nghị, và các sự kiện khác. Thiết bị này giữ cho thực phẩm được nấu nóng và duy trì nhiệt độ an toàn cho thực phẩm, giúp khách mời có thể lấy thực phẩm ở một nhiệt độ ổn định trong suốt thời gian dài.

Một số đặc điểm chính của nồi hâm buffet

• Thiết kế: Nồi buffet thường có hình dạng chữ nhật hoặc tròn, với nắp đậy kín và một hoặc nhiều khay chứa nước dưới đáy. Nước trong khay này được đun nóng để giữ cho thực phẩm ở nhiệt độ mong muốn.
• Các phụ kiện đi kèm: Nồi hâm buffet thường đi kèm với các phụ kiện như muỗng, đĩa, và nắp để giữ cho thực phẩm không bị hơi nước hoặc bụi bẩn.
• Chất liệu: Thường được làm từ thép không gỉ hoặc những chất liệu chịu nhiệt cao, giúp bảo quản thực phẩm an toàn và hiệu quả.
• Sử dụng linh hoạt: Với khả năng giữ nhiệt tốt, nồi hâm buffet phù hợp cho nhiều loại thực phẩm như mì xào, cơm, thịt, hải sản, và các loại nước sốt.

Khi sử dụng nồi hâm buffet, việc đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm luôn được ưu tiên hàng đầu. Ngoài ra, việc thường xuyên kiểm tra và bổ sung nước vào khay giữa các lần sử dụng cũng là điều cần thiết để thực phẩm luôn được giữ ở nhiệt độ an toàn.

Phân loại nồi hâm buffet

Nồi hâm buffet điện:

1. Chất liệu:
   • Inox (thép không gỉ): Phần lớn nồi hâm buffet điện được làm từ inox, đảm bảo độ bền, chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và mang lại vẻ ngoài sang trọng, hiện đại.
   • Nắp kính: Một số nồi hâm có nắp bằng kính cường lực, giúp người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong mà không cần mở nắp, giữ cho nhiệt độ ổn định.
2. Nguồn nhiệt điện:
   • Nồi hâm buffet điện sử dụng bộ phận gia nhiệt bằng điện, thường nằm ở đáy hoặc xung quanh nồi, giúp phân phối nhiệt đồng đều, giữ cho thức ăn luôn ấm mà không bị cháy hay khô.
   • Có thể điều chỉnh nhiệt độ qua bảng điều khiển hoặc núm xoay, cho phép người dùng kiểm soát mức nhiệt phù hợp với từng loại thực phẩm.
3. Thiết kế:
   • Kích thước và dung tích: Nồi hâm buffet điện có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ đến lớn, phù hợp với từng loại món ăn và quy mô phục vụ.
   • Nắp đậy: Nắp có thể là loại mở hoàn toàn hoặc nắp lật, giúp dễ dàng lấy thức ăn mà không làm mất nhiệt.
   • Khay đựng: Bên trong nồi thường có các khay đựng riêng biệt để phân chia các loại thực phẩm khác nhau.
4. Tính năng:
   • Giữ ấm thức ăn: Chức năng chính của nồi hâm buffet điện là giữ cho thức ăn luôn ở nhiệt độ ấm lý tưởng mà không làm khô hoặc hỏng thực phẩm.
   • Tiết kiệm điện năng: Một số nồi hâm buffet điện có tính năng tiết kiệm điện, tự động ngắt khi đạt đến nhiệt độ cài đặt và khởi động lại khi nhiệt độ giảm.
5. An toàn:
   • Nồi hâm buffet điện thường được trang bị các tính năng an toàn như tự động ngắt khi quá nhiệt, cách điện tốt, và có đèn báo hiệu khi đang hoạt động.

Ứng dụng:

• Nhà hàng, khách sạn: Giúp duy trì nhiệt độ món ăn trong suốt thời gian phục vụ, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi và hấp dẫn.
• Tiệc buffet: Sử dụng trong các buổi tiệc buffet, tiệc cưới, hội nghị để giữ ấm các món ăn chính, súp, nước sốt, và nhiều loại thực phẩm khác.
• Gia đình: Một số gia đình cũng sử dụng nồi hâm buffet điện trong các dịp lễ tết, tiệc gia đình để phục vụ các món ăn ấm nóng suốt bữa tiệc.

Nồi hâm buffet đốt cồn

1. Chất liệu:
   • Inox (thép không gỉ): Nồi hâm buffet cồn thường được làm từ inox, giúp chống gỉ sét, có độ bền cao, và dễ dàng vệ sinh. Inox cũng mang lại vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng, phù hợp với các không gian tiệc.
   • Nắp đậy: Nắp nồi thường làm từ inox hoặc kính cường lực, có thể mở hoặc lật lên dễ dàng, giúp giữ nhiệt và thuận tiện khi phục vụ.
2. Nguồn nhiệt từ cồn:
   • Đèn cồn: Dưới nồi hâm thường có từ 1 đến 2 đèn cồn (bình cồn) chứa cồn khô hoặc lỏng. Cồn được đốt cháy để tạo nhiệt, giữ ấm thức ăn trong thời gian dài.
   • Điều chỉnh nhiệt độ: Mặc dù không thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác như nồi hâm điện, nhưng người dùng có thể kiểm soát nhiệt độ bằng cách điều chỉnh lượng cồn hoặc số lượng đèn cồn đang cháy.
3. Thiết kế:
   • Khay đựng thức ăn: Bên trong nồi thường có các khay inox hoặc nhôm để đựng thức ăn, giúp phân chia và giữ ấm các món ăn khác nhau.
   • Kích thước và dung tích: Nồi hâm buffet cồn có nhiều kích thước và dung tích khác nhau, phù hợp với nhiều loại món ăn và quy mô phục vụ.
   • Tay cầm: Thường được thiết kế chắc chắn và cách nhiệt để dễ dàng di chuyển nồi mà không bị bỏng.
4. Tính năng:
   • Giữ ấm thức ăn: Chức năng chính là giữ cho thức ăn luôn ấm áp, sẵn sàng phục vụ trong suốt thời gian tiệc mà không bị khô hoặc nguội lạnh.
   • Di động: Không cần kết nối với nguồn điện, nên nồi hâm buffet cồn dễ dàng sử dụng ở bất cứ đâu, đặc biệt là ngoài trời hoặc ở những nơi không có điện.
5. An toàn:
   • Đèn cồn: Được thiết kế chắc chắn, hạn chế nguy cơ tràn hoặc rò rỉ cồn. Một số đèn cồn có nắp để dập tắt lửa khi không cần dùng.
   • Cách nhiệt: Nồi được thiết kế cách nhiệt tốt, đảm bảo an toàn khi sử dụng, đặc biệt là trong các buổi tiệc đông người.

Ứng dụng:

• Nhà hàng, khách sạn: Thường dùng trong các bữa tiệc buffet, hội nghị, sự kiện để giữ ấm các món ăn chính, súp, nước sốt, và các loại thực phẩm khác.
• Tiệc ngoài trời: Phù hợp cho các buổi tiệc ngoài trời như BBQ, picnic, tiệc cưới, hoặc các sự kiện không có nguồn điện.
• Sự kiện nhỏ: Các gia đình hoặc tổ chức nhỏ cũng có thể sử dụng nồi hâm buffet cồn trong các dịp lễ tết hoặc tiệc gia đình.

Địa điểm bán thiết bị Buffet uy tín giá rẻ

Thịnh Phát là một trong những nơi cung cấp các thiết bị buffet lớn nhất Việt Nam. Với đầy đủ các thiết bị cần thiết cho nhà hàng có thể tổ chức buffet. Thiêt bị Buffet Thịnh Phát không chỉ có chất lượng tốt mà giá cả rất hợp lý.

Liên hệ Thiết bị Buffet Thịnh Phát

• Địa chỉ: 23/1 đường C1, Phường 13, Quận Tân Bình, HCM
• Điện Thoại/Zalo: 0935 036 288